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橘子皮药理作用多 专家荐5款橘子皮食疗方
橘子皮药理作用多 专家荐5款橘子皮食疗方
2012-09-28 17:18:42
橘子皮可以调中开胃、解燥湿化痰、能够开胃消食、解恶心呕吐等，药理效果显著，而且副作用极小，是非常理想的中医食疗治病帮手。小编推荐给大家橘子皮鸡翅、橘子皮泡茶等5种菜肴。两外，提示一下大家，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，常人每周吃一次便可。
橘子皮的功效：
1.用于脾虚饮食减少、消化不良癫痫病的急救措施，和恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃衰弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合运用。因其既能健脾，又能理气，故常常用作补气药之佐使，可使补而不滞，有避免壅遏作胀作用。另外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
2.用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，擅长理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍运用。
3.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，和痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的经常使用要药，每与半夏、茯苓同用。
橘子皮的作用：
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、2便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知橘子皮具有许多药理作用。
1.对呼吸系统的作用：橘子皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。橘子皮煎剂对支气管有微弱的扩大作用。其醇提物的平喘效价较高。
2.对泌尿生殖系统的作用：橘子皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。
3.对消化系统的作用：橘子皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可增进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的功效。
4.对心血管系统的作用：橘子皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩抗癫痫病药物价格，迅速升高血压。橘子皮中的果胶对高脂饮食引发的动脉硬化也有一定的预防作用。
5.抗炎作用：橘子皮煎剂与维生素C、维生素K并用海口公立癫痫病医院，能增强消炎作用。
注：橘子皮煎剂副作用极小，动物屡次实验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
橘子皮的食用方法
1.橘子皮鸡翅
鸡翅500克，橘子皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适当，烹饪而成。可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。
2.橘子皮油爆虾
虾500克，橘子皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适当。虾油爆七八分熟，橘子皮泡水后与之快炒，加入上述作料便可。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。
3.橘子皮泡茶
橘子皮20克，加适当开水泡茶，每次2～3次，适合脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适合预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
4.橘子皮炒胡萝卜瘦肉丝
胡萝卜200克，橘子皮10克，瘦猪肉100克。胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，橘子皮浸泡至软切丝，加入适当葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲消退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。
5.橘子皮青萝卜老鸭煲
橘子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只（约600克，去内脏），加水适当，先用武火煲沸后，改成文火煲约两个半小时，调入适当食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。
注意事项：橘子皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，常人每周吃一次便可，不宜久服。食用橘子皮时需要注意，橘子皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见。陈久者良，鲜者不堪用。（责任：滕小兰 实习：温桂娣）
